中餐料理包销售技巧,中餐料理包销售技巧分享

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐料理包销售技巧的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐料理包销售技巧的解答,让我们一起看看吧。料理包做外卖有利润吗?肯定有利润啊,我也是用料理包做的外卖,用的是蒸烩煮的,也不贵,都用好...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐料理包销售技巧的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐料理包销售技巧的解答,让我们一起看看吧。

料理包做外卖有利润吗?

肯定有利润啊,我也是用料理包做的外卖,用的是蒸烩煮的,也不贵,都用好几年了,用料理包就可以不买那么多食材,不会浪费,厨房设备也不用买那么多只要一个蒸煮类的加热设备就行,也可以不用请师傅了,请2个小工就可以操作,操作简单。

中餐料理包销售技巧,中餐料理包销售技巧分享

另一方面快餐料理包口感统一,出餐迅速,为餐饮点带来高效出餐,同时也带动了餐厅的高翻台率,为餐厅创造了更大的利润空间。

不是厨师,想开一家面馆,听说有料理包,想问问是怎么做的,有没有推荐?

如果用料理包味道就成了平常口味,面馆的话浇头还有酱料最好自己调配试一下,口味独特才能吸引食客。面条要选劲道的,不然面条煮完软趴趴,吃两口就会让人没有胃口,我奶奶卖了大半辈子的凉面,就是靠口味独特,调料什么的都是她一点一点试出来的,也不知道这些可不可以帮到你。

是有这种料理包,可以去淘宝买。做法和方便面做法一样,把面煮熟,然后把料理包加热好后放进面里就好了。这种料理包全部是冷冻的。如果是开面馆的话,这种速食的产品是不行的。面馆的浇头需要大厨炒好的。那样味道才会好,吃着也健康。速食产品添加剂太多,而且味道也不好,人吃几次后就感觉反胃了。这样是留不住客人的。想要开面馆,自己的找到合适的大厨,而且炒出来的浇头要美味可口。这是最基础的东西,一定要搞好,不然你只能拿自己的钱去打水漂了。

餐饮商户如何把顾客一直留住?

飯店怎樣把頋客壹直留住,主要是菜肴味道要好,不断更新和创新菜肴,其中招牌菜肴是飯店的特色,还有时令菜也要根据不同季节翻花樣,以价廉物美,誠信經营,服务至上,去对待每位頋客,让頋客吃了流连忘返。

我曾去一家新开的粉店就餐,那个年轻的店主服务非常周到热情,饭点吃饭的人也有几桌,但小店开门不到一个月,我就看到了店门口的转让招牌。

餐饮市场的竞争一向都是激烈残酷的,如何才能留住客户?是靠菜品还是靠服务?

我认为想要留住客户第一重要的是:菜品。

现在很多人去饭店主要目的就是为了吃,口感还是第一位。

去过几家爆火的餐饮店,服务员一人管7-8桌客人,忙起来上菜都来不及,甚至都需要客人自己端菜,根本谈不上服务,但人家店里就是座无虚席,很多人就是冲着饭菜好吃去的,并不在乎其他环节。

像我说的那家转让的粉店,煮的米粉真的让人无语,他的服务再好,我也不会再去吃。

留住客户第二重要的是:价格

同样的菜品,味道相差不大,谁也不愿意多花冤枉钱,以前还有人秉承“同样的东西贵的就是好”,现在的人越来越清醒,物美价廉谁不喜欢。

留住客户第三重要的是:服务

做餐饮都知道服务很重要,但相比味道和价格,服务是最难做好的。

首先就餐环境要优雅、舒适安静,就餐过程中的服务除了斟茶倒酒、分餐布菜换骨碟等等,还要随时注意客人的其他需求,迅速地解决,从客人进门到送客人出门,要一直围着客人转。

要想把服务做好,需要餐厅有足够多优秀的服务员,这是一笔不小的开支,所以以服务好为招牌的餐厅饭店,价位都不会太低。

一般家庭聚餐,会选择菜品好、价位低的饭店,而商务宴多会选择服务好的酒店。

只要菜品好、价位低的饭店,服务不要太差;而服务好的饭店,菜品不要太差,做到这样就能留住不少客户。

这三项只要有一项差的离谱,这个店就很难活下去。

这个问题问得好!

不论进入任何一个行业,出品质量都是根本。而恰恰在餐饮出品上,很多餐饮人都进入了一个误区,不信你问问,答案90%都会说要安全卫生好味,最好色香味俱全。

在广州有一家叫百圣小厨的酒楼,已经营20年了。现在有三家分店,在几乎没有任何营销的情况,依然爆满。是一家纯靠出品打天下的店铺。

酒楼的老板邓总是我的老同学,他跟我说出了秘笈:餐饮出品的重点是要耐吃。因此他们从食材采购到烹饪出品都于此展开,连上色等工艺都要求用植物。顾客的忠诚度极高。

所以餐饮创业者要将顾客留住,一定要将重心放在研究怎样让出品耐吃上,选优质食材,尽量不要采用太多的增鲜,增味等化学合成品。现在很多食品,吃一两次觉得不错,再吃就厌了。

没有好的产品定位和符合定位要求的出品,一切营销鸡汤都是浮云。

图为百圣小厨老板与粤菜大师马荣根一起研究菜品。

一直留住是不可能的 想想中国八大菜系

南甜北咸 东辣西酸 八大菜系够你吃一辈子,还不重样一个饭店达不到这样的要求

我们进饭店的目的就是“吃 吃 吃 ”我们食客的基本要求菜好不好,服务好不好,环境好不好 卫生好不好

想要生意一直兴隆,那就要注重我们客人的需求,有的需求的是环境,菜感马马虎虎可以接受,有的是需求服务,比如江底捞火锅,有的注重的是卫生,明档操作间,能直接看菜品加工,最主要的是菜品味道,味道好才能持久经营好的味道世代相传下来的很少,因为时间的推移,会因为食材,水质,环境,操作而改变,中国美食就是一种文化,菜品也因时代的改变而不断的推陈出新,毕竟只有创新才能不断的满足人类的需求。

餐饮商户要把顾客留住必须用心做到既要留住嘴又要留住心。

一、留住嘴。就是在食材、菜式及色香味俱全上下功夫。食材一定要新鲜,不能贪图便宜以次充好。菜式要新颖,最好有自己独特的菜品,让人一提到某样莱就会想起这家店。然后就是提升烹调技艺,做到色香味俱全刺激食欲。这个大部份店家都会考虑到。

二、留住心。我觉得现在餐饮店除了菜肴之外更多的要考虑服务致胜。首先餐前餐中餐后都必须用心去做好服务。我经常出差下馆子,要说让我印象深刻的没几家,海底捞算是不错的一家,其实他的菜并没有什么特色,但是他的服务却非常有特色。餐前餐中餐后都有一些让我们感动的服务。其次,好的服务还包括诚信经营、菜品明码标价,让人点菜的时候就心中有底。虽然我们都知道汉堡可乐鸡翅薯条是垃圾食品,但去到一些陌生的城市尤其是在需要节约花钱的时候,我们还会去找麦当劳肯德基,因为各个城市价位差不多,吃多少钱心中有底。再次就是环境了,洁净温馨舒适的环境会让人更愿意去用餐。

到此,以上就是小编对于中餐料理包销售技巧的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐料理包销售技巧的3点解答对大家有用。

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